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Guida ai Prodotti

Jean Michel, Francia, Champagne Cuvèe Les Mulottes Millesimè

Valutazione Sommelier



Champagne Millesimato, 100% Chardonnay, proveniente dal vigneto Les Mulottes, viene vinificato con lieviti indigeni in barrique di rovere francese.

PRODUTTORE
Jean Michel
 
REGIONE
Francia
 
CARATTERISTICA
Fruttato e di medio corpo
48.40 €
Uvaggio Chardonnay 100% Vinificazione Massima cura e selezione delle uve. Fermentazione In barrique di rovere francese.
Affinamento In bottiglia. Colore Giallo dorato. Spuma fine ed intensa. Bouquet Sentori di legni esotici, miele, frutta candita, spezie. Gusto Vanigliato, mineralità importante, ottima la freschezza.
Abbinamenti Da gustare con piatti di cucine lontane, orientali, indiane... Gradazione alcolica 12% vol. Possibilitá di invecchiamento Diversi anni. Temperatura di servizio 8° C.


L'azienda nata nel 1847 è a conduzione familiare e da ben tre generazioni coltiva le vigne di Moussy, un piccolo comune vicino ad Epernay. Il titolare è un Rècoltant Manipulant (RM) cioè un vignaiolo proprietario che produce ed imbottiglia direttamente il proprio vino.