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Guida ai Prodotti

Castelveder, Lombardia, Franciacorta DOCG, Brut

Valutazione Sommelier



Fresco ed equilibrato, è ottenuto dalla fragranza e dalla delicatezza delle uve Chardonnay. Ideale come aperitivo, ma abbianato anche a svariati antipasti e primi piatti a base di pesce e di verdure.

PRODUTTORE
Castelveder
 
REGIONE
Lombardia
 
CARATTERISTICA
Delicato e fresco
16.20 €
Uvaggio Chardonnay Vinificazione Pressatura soffice delle uve. Fermentazione In acciao.
Affinamento Metodo Classico, rifermentazione in bottiglia. Colore Giallo paglierino lucido brillante.Perlage fine e persistente. Bouquet Intenso e caratteristico, ricorda la crosta del pane appena sfornato, fiori bianchi e vaniglia Gusto Ricco, morbido, persistente. Al gusto esprime al massimo la sua morbida, elegante finezza grazie a un buon finale fruttato.
Abbinamenti Abbinato a tutto pasto Gradazione alcolica 12 % vol. Possibilitá di invecchiamento Da bersi preferibilmente giovane. Temperatura di servizio 6° - 8° C


I vini sono capolavori di armonia, scolpiti dalla natura, dalla tradizione, da incertezze, tentativi e ricerche,da costanza e pazienza per ottenere il meglio. Lo stile Castelveder è unione di giovinezza e vecchiaia, di vinosità e freschezza, di continuità familiare che ha favorito una vera e propria cultura del "trasmettere".