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Guida ai Prodotti

Col Vetoraz, Veneto, Prosecco Superiore Valdobbiadene DOCG, Brut

Valutazione Sommelier



Proviene da vigneti di collina esposti a ponente, dove la maturazione e' ideale per produrre questo vino spumante. E' un ottimo aperitivo e si sposa idealmente con crostacei e pesci pregiati

PRODUTTORE
Col Vetoraz
 
REGIONE
Veneto
 
CARATTERISTICA
Delicato e fresco
12.90 €
Uvaggio Prosecco Superiore Vinificazione In bianco. Fermentazione In acciao.
Affinamento Metodo Charmat. Colore Giallo paglierino, perlage fine e persistente. Bouquet All'olfatto richiama floreali di rosa agrumi, acacia e fruttati di pesca bianca, pera e mela. Gusto Asciutto e intenso, privo di spigolosità.
Gradazione alcolica 11.5 % vol. Possibilitá di invecchiamento Da bersi giovane. Temperatura di servizio 6° - 8° C.


Col Vetoraz e' situata sulla sommita' dell'omonima collina a fianco del " Mon t" di Cartizze in S. Stefano di Valdobbiadene. Nel 1993 Francesco Miotto, discendente di questa famiglia, assieme a Paolo De Bortoli e al sottoscritto ha dato vita all'attuale Col Vetoraz, andando a creare un gruppo di lavoro eterogeneo e stimolante.