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Guida ai Prodotti

Maculan, Veneto, Breganze DOC, Torcolato

Valutazione Sommelier



Vino dolce fra i più noti del Veneto, la famiglia Maculan si tramanda l' opera contadina di vinificazione e selezione a Breganze. Si accompagna bene a crostate e torte di frutta ma anche a formaggi di pasta molle come il roquefort o il gorgonzola.

PRODUTTORE
Maculan
 
REGIONE
Veneto
 
CARATTERISTICA
Dolce, strutturato ed intenso
21.05 €
Uvaggio Vespaiola 100% Vinificazione Fermentazione Appassimento fino a gennaio di grappoli sceltissimi. Fermentazione in acciaio.
Affinamento 12 mesi in barriques di rovere francese di cui 1/3 nuove, in bottiglia per 6 mesi Colore Giallo brillante dorato Bouquet Intenso di miele, fiori, vaniglia, uva e legni nobili Gusto Dolce e pieno, buon corpo ed eccellente equilibrio fra acidita', alcole e zuccheri; lascia una lunga permanenza in una bocca pulita
Gradazione alcolica 13.5 % vol. Possibilitá di invecchiamento 10 anni. Temperatura di servizio 12° C


La famiglia Maculan da 3 generazioni vinifica e seleziona le migliori uve di Breganze, un incantevole paese di collina incastonato come un piccolo gioiello nelle Prealpi venete. La protezione naturale offerta dall'Altopiano di Asiago determina un clima estremamente mite, che favorisce la coltura della vite e dell'olivo.