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Guida ai Prodotti

Argiolas, Sardegna, Vermentino DOC, Is Argiolas

Valutazione Sommelier



Vino che si presta molto bene all'abbinamento con antipasti a base di pesce, culurgiones di patate alla menta, risotto alla marinara, risotto ai carciofi, linguine allo scoglio, pesce in umido e alla brace, carni bianche, formaggi di media stagionatura.

PRODUTTORE
Argiolas
 
REGIONE
Sardegna
 
CARATTERISTICA
Semiaromatico e fresco
15.20 €
Uvaggio Vermentino. Vinificazione Pressatura molto soffice. Fermentazione A temperatura controllata di 16°-17° C per 25-30 giorni.
Affinamento Sosta dai 40 ai 60 giorni sulle fecce fini. Colore Paglierino scarico a inflessioni verdognoli. Bouquet Intenso aroma primario, delicato, persistente. Gusto Vivace, fresco, sapido, equilibrato, delicato, fine.
Abbinamenti Antipasti di pesce, risotto alla marinara, risotto ai carciofi, linguine allo scoglio, pesce in umido e alla brace, carni bianche, formaggi di media stagionatura. Gradazione alcolica 14% vol. Possibilitá di invecchiamento Alcuni anni. Temperatura di servizio 10° - 11° C


A Serdiana sessanta anni fa, Antonio Argiolas creò l?azienda che oggi i figli Franco e Giuseppe seguono con la medesima passione paterna e una visione moderna della viticoltura e dell?enologia. Antonio Argiolas diede vita alla sua passione ricollegandosi, nella coltivazione della vite e dell?ulivo, alle antiche tradizioni della civiltà mediterranea