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Guida ai Prodotti

Argiolas, Sardegna, Cannonau Costera DOC

Valutazione Sommelier



Da abbinare a primi piatti ben conditi,come lasagne al forno, risotto con salsiccia, tagliatelle al ragu',e a secondi come maialetto e agnello arrosto, pecorino sardo di media o lunga stagionatura.

PRODUTTORE
Argiolas
 
REGIONE
Sardegna
 
CARATTERISTICA
Intenso e di buon corpo
13.60 €
Uvaggio Cannonau, Carignano, Bovale Vinificazione Macerazione sulle bucce. Fermentazione In acciaio.
Affinamento In piccoli fusti di rovere per 8-10 mesi e breve affinamento in bottiglia. Colore Rosso rubino intenso. Bouquet Note di ciliegia matura, lampone, mirtillo e le spezie come il pepe bianco, la vaniglia e il chiodo di garofano. Gusto Caldo, rotondo, di buona struttura ed ottimo equilibrio.
Abbinamenti Primi piatti ben conditi, maialetto e agnello arrosto, pecorino sardo di media o lunga stagionatura. Gradazione alcolica 14% vol. Possibilitá di invecchiamento Diversi anni. Temperatura di servizio 16-18 C.


A Serdiana sessanta anni fa, Antonio Argiolas creò l?azienda che oggi i figli Franco e Giuseppe seguono con la medesima passione paterna e una visione moderna della viticoltura e dell?enologia. Antonio Argiolas diede vita alla sua passione ricollegandosi, nella coltivazione della vite e dell?ulivo, alle antiche tradizioni della civiltà mediterranea