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Guida ai Prodotti

Bollinger, Francia, Champagne Special Cuvee

Valutazione Sommelier



La casa Bollinger e' situata ad Ay, uno dei paesi storici nel cuore della Champagne, la qualita' dei suoi vini e' riconosciuta addirittura anche da tutti i concorrenti. L' invecchiamento avviene nelle magnifiche e storiche cantine che si prolungano per 5 chilometri sotto il paese di Ay.

PRODUTTORE
Bollinger
 
REGIONE
Francia
58.40 €
Uvaggio Chardonnay, Pinot Meunier e Pinot Nero Vinificazione In bianco Fermentazione Termocontrollata su lieviti selezionati
Affinamento In magnum Colore Giallo oro, perlate fine e persistente Bouquet Intenso e persistente, fine, elegante Gusto Secco, sapido, intenso, di grande corpoed equilibrio
Gradazione alcolica 12,5% vol. Possibilitá di invecchiamento 6 anni Temperatura di servizio 10 C.


La casa Bollinger è situata ad Ay, uno dei paesi storici nel cuore della Champagne. La grande qualità è dettata dal fatto che la Bollinger è l?unica casa che ancora oggi conserva i suoi vini di riserva in magnum, questi vini saranno assemblati poi per creare la Special Cuvèe, inoltre i millesimati vengono invecchiati con tappo sughero per lasciare evolvere il vino durante l?invecchiamento