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Guida ai Prodotti

Masi Valpolicella Classico DOC Bonacosta

Valutazione Sommelier



"E' cordiale come la casa di un fratello", così lo definisce Hamingway. Masi ne fa un vino moderno d antiche uve veronesi (Corvina, Rondinella, Molinara).

PRODUTTORE
Masi Agricola
 
REGIONE
Veneto
 
CARATTERISTICA
Fruttato e di medio corpo
11.00 €
Uvaggio 65-70%Corvina, 20-35% Rondinella, 10% Molinara Vinificazione Vendemmia, macerazione e fermentazione differenziata per le singole varietà Fermentazione 20gg a temperatura controllata
Affinamento 12-18 mesi in grandi botti di rovere, la Corvina in fusti veronesi da 600 lt. Colore Rubino brillante con unghia rosata Bouquet Di ciliegia matura fresca e vivace Gusto Morbido, cordiale, consistente, di ciliegia matura
Abbinamenti Ottimo con minestre, paste e risotti. Esalta sia pietanze semplici che importanti a base di carne rossa e formaggi di media stagionatura. Gradazione alcolica 12% vol. Possibilitá di invecchiamento 4 anni Temperatura di servizio 18° C.


La storia di Masi è la storia di una famiglia e dei suoi vigneti a Verona, nel Veneto. Il nome stesso deriva dal ?Vaio dei Masi?, la piccola valle acquistata alla fine del 18° secolo dalla fmiglia Boscaini, tuttora proprietaria. L?azienda si è man mano allargata con acquisizioni successive nelle migliori aree storiche di produzione del Veneto. Tra gli altri, Masi gestisce i più storici vigneti della Valpolicella, quella dei Conti Seregno Alighieri, che dal 1353 appartengono ai discendenti del poeta Dante. Masi è ancor oggi azienda di famiglia diretta da Sandro Bosciani. Il Gruppo Tecnico Masi è formato da specialisti che si dedicano da anni a studi e ricerche sugli aspetti più significativi della viticoltura e dell?enologia della regione. Masi propone esclusivamente vini di pregio con i caratteri della modernità ed il cuore antico. Usa prevalentemente uve autoctone delle Venezie ed impiega le tradizionali tecniche di vinificazione, come l?appassimento, combinate a quelle più moderne