Subscribe Newsletter

Seguici Online

Partners Vino-Web









Guida ai Prodotti

Barbolini, Emilia Romagna, Lambrusco Grasparossa Amabile DOC, Trimalcione

Valutazione Sommelier



Eccezionale integrità dell'uva, che ha ancora gli stupendi tratti del mosto, quell' aroma di fiore per frutto che in sè ha ancora vene purissime e novissime di linfa. Briosa, spumosa, non solo all'olfatto di eccezionale nitidezza esecutiva, quanto morbida e avvolgente al gusto.

PRODUTTORE
Barbolini
 
REGIONE
Emilia Romagna
 
CARATTERISTICA
Fruttato e di medio corpo
7.60 €
Uvaggio 90% Grasparossa 10% Ancellotta con sovrammaturazione Vinificazione Inox a temperatura controllata Fermentazione Macerazione sulle bocce per 8-10 giorni
Affinamento 4-5 mesi in vasche d' acciaio Colore Rosso porpora, intenso e brillante Bouquet Vinoso, ricorda la marasca ed i frutti di bosco Gusto Dolce ed armonico
Gradazione alcolica 11,5% vol. Possibilitá di invecchiamento 2-3 anni Temperatura di servizio 10°-12° C.


Questa azienda agricola rappresenta da sempre un punto di riferimento per i cultori del Grasparossa. La famiglia ne cura direttamente lo sviluppo del prodotto e la sua commercializzazione. I vigneti costituiscono una splendida conca esposta a sud ovest. Dagli attuali 6 ettari è previsto in breve uno sviluppo a 10 ettari di Grasparossa, con rese da 70/80 q/ettaro con coltura tradizionale