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Guida ai Prodotti

Barbolini, Emilia Romagna, Lambrusco Grasparossa Secco, DOC, Lancillotto

Valutazione Sommelier



Ottenuto esclusivamente dal vitigno originale Grasparossa. Con un profumo fruttato con sentore di marasca, questo vino si presenta con colore rosso intenso con riflessi violacei. Esprime i suoi pregi da giovane, quindi si consiglia di berlo entro un paio d' anni

PRODUTTORE
Barbolini
 
REGIONE
Emilia Romagna
 
CARATTERISTICA
Fruttato e di medio corpo
7.60 €
Uvaggio Lambrusco Grasparossa 100% Vinificazione Macerazione sulle bucce per 8-10 giorni Fermentazione In inox a temperatura controllata
Affinamento 4 mesi in inox Colore Rosso con riflessi violacei Bouquet Fruttato con sentore di marasca Gusto Pieno e rotondo, con retrogusto asciutto da tannini nobili
Gradazione alcolica 11,5% vol. Possibilitá di invecchiamento 2-3 anni Temperatura di servizio 10-12 C.


Questa azienda agricola rappresenta da sempre un punto di riferimento per i cultori del Grasparossa. La famiglia ne cura direttamente lo sviluppo del prodotto e la sua commercializzazione. I vigneti costituiscono una splendida conca esposta a sud ovest. Dagli attuali 6 ettari è previsto in breve uno sviluppo a 10 ettari di Grasparossa, con rese da 70/80 q/ettaro con coltura tradizionale