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Guida ai Prodotti

Bastianich, Colli Orientali del Friuli, Refosco dal Peduncolo Rosso, DOC

Valutazione Sommelier



Il miglior rosso autoctono di Friuli. Audace e strutturato con frutti rossi maturi e un robusto retrogusto. Di carattere deciso e di profilo unico.

PRODUTTORE
Bastianich
 
REGIONE
Friuli-Venezia Giulia
 
CARATTERISTICA
Intenso e di buon corpo
12.90 €
Uvaggio Refosco del Peduncolo Rosso 100% Vinificazione Macerazione sulle bucce. Fermentazione 80% acciaio inossidabile, 20% barrique usato
Affinamento Affinamento di 6 mesi su feccia, con batonnage settimanale Colore Rosso rubino intenso Bouquet Frutti di sottobosco quali mirtillo, mora e lampone. Gusto Intenso e persistente. Retrogusto con nota di foglia di tabacco.
Abbinamenti L'abbinamento perfetto a piatti rustici di carne e selvaggina. Gradazione alcolica 13% vol. Possibilitá di invecchiamento 4 anni Temperatura di servizio 18° C


L?obiettivo della cantina Bastianich è di assorbire la storia e la cultura della zona, creando vini unici che narrino del posto ma che, al tempo stesso, dimostrino di distinguersi per corposità, struttura ed equilibrio. Vespa Bianco e Vespa Rosso sono stati così battezzati per la costante presenza delle vespe, attratte dai grappoli maturi. Questi uvaggi sono realizzati in una zona conosciuta per i suoi monovitigni. L?attenzione si sposta così dalla vite al terroir, ossia all?insieme dei fattori ambientati e antropici