Da abbinare a primi piatti ben conditi,come lasagne al forno, risotto con salsiccia, tagliatelle al ragu',e a secondi come maialetto e agnello arrosto, pecorino sardo di media o lunga stagionatura.
Forse il più importante vino della Sardegna che l ' azienda Argiolas ha nobilitato in tutti i suoi aspetti.
Ottimo l'abbinamento con antipasti di mare e di terra, primi piatti della cucina marinara, tranci di spigola in cartoccio, cappone alle patate e pomodoro fresco, formaggi a pasta molle.
Sicuramente uno dei più grandi vini del mondo dove il Carignano, il Cannonau e il Bovale hanno fatto grande questa regione
Vino che si presta molto bene all'abbinamento con antipasti a base di pesce, culurgiones di patate alla menta, risotto alla marinara, risotto ai carciofi, linguine allo scoglio, pesce in umido e alla brace, carni bianche, formaggi di media stagionatura.
Antipasti di mare, fregola ai crostacei, minestre di pesce, spigola ai carciofi, formaggi a pasta molle e media stagionatura.
Vigne in localita' Is Solinas, golfo di Palmas, costa sud-occidentale della Sardegna. Ideale con primi piatti ben conditi, ventresca di tonno alla brace, maialetto e capretto arrosto, formaggi ben stagionati.
Va consumato con primi piatti ai sughi di carne, arrosti di carni bianche e rosse, maialetto o agnello allo spiedo, formaggi ovini e caprini stagionati
Va abbinato a caciotta fresca Fiore sardo, gallina con mirto, ai primi piatti con sughi saporiti, alle carni bianche arrosto ed alla griglia, a stufati di manzo
Nasce dalla ricerca di un vino da meditazione che unisse la complessit� di un grande quadro aromatico alla semplicit� e delicatezza della porzione gustativa.Da abbinare a dolci tipici della tradizione sarda come amaretti, pan'e saba, ma anche a formaggi di pecora e capra a media stagionatura, "formaggio Marcio".
