Cantine Due Palme, Puglia, Salento IGT Chardonnay, Santa Caterina
Vino fresco e vivace, dai profumi intensi e il sapore delicato. Ideale l'abbinamento con piatti a base di pesce, carni crude e carni bianche.
Vino fresco e vivace, dai profumi intensi e il sapore delicato. Ideale l'abbinamento con piatti a base di pesce, carni crude e carni bianche.
Vino prodotto da uve mature e selezionate di Negroamaro. Le uve sono state diraspate e pigiate in maniera soffice usando nuovi metodi che garantiscono una tecnica di lavorazioni molto delicata
Vino prodotto da uve mature e selezionate di Negroamaro e Malvasia Nera. Ottimo per arrosti, cacciagione e formaggi stagionati
ABBINAMENTI: ottimo come aperitivo, si sposa perfettamente con piatti a base di frutti di mare, crostacei e pesce arrosto, e con primi piatti di pesce e verdure.
Vino importante e longevo, ricco di tannini morbidi, e' corposo e piacevole, si abbina perfettamente a piatti molto impegnativi e strutturati.
Gran rosso, bilanciato dall'eleganza del Cabernet Sauvignon, contrapposta alla forza del Primitivo. Da abbinare a primi piatti saporiti, carni rosse, selvaggina nobile, formaggi stagionati o da meditazione.
La sua buona struttura, ottenuta anche grazie al breve passaggio i legno si presta all' abbinamento con crostacei in genere, primi e secondi piatti di mare, carni bianche.
Primi piatti, zuppe di pesce e secondi piatti di carni bianche
Vitigno di probabili origini dalmate, deve il suo nome alla sua caratteristica di essere particolarmente produttivo in eta' giovanile, tanto da 'caricarsi come un asino' e da qui l' appellativo di Susumaniello. Ideale con piatti sapidi a base di carni rosse, selvaggina nobile, formaggi fermentati e stagionati
ABBINAMENTI: Primi piatti, formaggi stagionati, filetto al sesamo, agnello ai porcini, costata di manzo alle erbe. Ideale al winebar con piatto misto di salumi e formaggi.