Ottella, Veneto, Lugana DOC
Si consiglia l'abbinamento a piatti a base di pesce, minestre, primi piatti di pasta o riso, carni bianche
Si consiglia l'abbinamento a piatti a base di pesce, minestre, primi piatti di pasta o riso, carni bianche
Il pesce di mare o lago ne esalta le peculiarità: ben si abbina con carni bianche o minestre; anche con formaggi saporiti ci riserva piacevoli sensazioni.
E' stimolante sui pesci di mare o di lago, anche grassi, ma non disdegna carni bianche o primi elaborati con succosi intingoli.
Capace di affrontare le carni più saporite, si fa apprezzare soprattutto con i primi piatti anche elaborati o formaggi saporiti.
Vino non filtrato, di corpo e struttura. Da abbinare a carni arroste, alla griglia, stufati, brasati, e formaggi stagionati.
Ideale l'abbinamento a fritture e antipasti pesce, crostacei, e primi piatti a base di pesce.
Perfetto l'abbinamento con il pandolce genovese basso, il panforte di Siena, il torcolo di Perugia e il pan di spezie tipico di Reims, ma anche con formaggi piccanti. Ottimo vino da meditazione.
Ideale l'abbinamento con primi piatti importanti a base di pesce, crostacei, carni bianche, verdure e formaggi freschi.
Ideale l'abbinamento a carni bianche arroste, pesce al forno, zuppa di funghi, primi piatti importanti.
Da abbinare ad affettati, antipasti con funghi, primi piatti a base di carne, secondi piatti a base di carne.