Gaja, Piemonte, Langhe Rosso DOC, Sorì Tildin
Validation (?):
Il termine dialettale Sori' indica la sommità della collina esposta a sud, mentre Tildin sta per Clotilde(nonna di Angelo Gaja).
Producer: Gaja
Bottiglia 0.75 L
315.00 €
Raccolta Manuale.
Uvaggio 95% Nebbiolo, 5% Barbera
Vinificazione
Fermantazione In acciaio.
Affinamento 12 mesi in barriques e per 12 mesi in botti grandi tradizionali.
Colore Rosso rubino intenso, tendente al granato.
Bouquet Minerale, amarena, cedro e spezie.
Gusto Fine, complesso e molto caratteristico
Gradazione alcolica 14,5% Vol.
Possibilitá di invecchiamento Vino particolarmente longevo.
Temperatura di servizio 18° C. Ideale con selvaggina, tartufo.
