Il raboso è il più antico vitigno autoctono della "valle del Piave" che è posizionata nella gloriosa Marca Trevigiana. Il sapore è robusto e austero, e si abbina a grigliate di carni rosse e selvaggina di pelo.
Questo vino rosso del sud dell'Australia nasce dalla selezione delle migliori uve della Clare Valley.
Recentemente il merlot ha guadagnato in statura come una varieta a se stante, applaudito per la sua generosita di frutta, la morbidezza dei tannini.Questo vino delizioso abbinato a pasta con sughi a base di pomodoro o altri piatti di ispirazione mediterranea.
Ideale per manzo, agnello, pasta
Non vede il legno. Dal 1978 ancora oggi rimane l'unico Metodo Classico fatto con vino ottenuto esclusivamente da uve prodotte nella zona del Collio Goriziano. Da tutto pasto, sposa ogni Vostro piatto, grazie alla maturità conferitagli nel tempo.
Un rosso finemente erbaceo molto intenso, penetrante. ricorda la mora e il mirtillo. Da abbinare a carni rosse e cacciagione dal sapore più fine.
Nella zona è presente da oltre un secolo.Adatto ai primi piatti con sughi di carne, risotti, lessi di pollame e carni allo spiedo, umidi e arrosti.
Questo Cabernet si caratterizza per l’ uso di una selezione clonale di alto valore qualitativo che ci permette di avere sempre un Cabernet Franc di pregio. Da abbinare a carni rosse e cacciagione dal sapore piu' fine.
Vino ideale per accompagnare carni rosse, arrosti, pollame, coniglio o formaggi di media stagionatura
I primi segnali di muffa nobile compaiono a fine novembre – inizio dicembre e si sviluppano nel mese di gennaio. Verso la fine di gennaio si pigiano le uve e, dopo circa 20 giorni di macerazione, inizia la fermentazione alcolica ad opera dei lieviti indigeni.
