L' "Annata" viene prodotta dai vigneti del "Greppo", da uva sangiovese. L'eta' delle viti varia dai 10 ai 25 anni. Stappare e scolmare un po' le bottiglie circa 8 ore prima della degustazione.
Dalla splendida ed incontaminata natura del Castello di Montepo' nasce un nuovo vino. Un equilibrio perfetto fra la tradizione del Sangiovese e il Merlot perfettamente ambientatosi in Maremma.
Il nome "Sassoalloro" deriva da un masso erratico di origine vulcanica di straordinarie dimensioni sul quale nei secoli si sono create diverse leggende. Questo vino viene prodotto da una particolare selezione di uve di Sangiovese Grosso di Toscana
Il Rosso di Montalcino "etichetta bianca" proviene dai vigneti di sangiovese piu' giovani (dai 5 ai 10 anni d'eta' ) della Tenuta "Greppo
Rosso rubino compattissimo. Naso elegantemente fruttato e speziato con sentori di bacche rosse di sottobosco, pepe, cannella e vaniglia. In bocca mostra freschezza e tannini dolci
Vino rosso dal profumo fruttato e vinoso accompagna idealmente carni rosse e formaggi
Questo vino è stato dedicato a Rassauer di Ratscha, un’antica e nobile famiglia goriziana proprietaria e residente al Castello di Spessa e con numerose proprietà nel Collio, come testimoniano gli “urbari”, gli antichi registri feudali.
Principe della produzione dei vini rossi si abbina ottimamente ai primi piatti saporti, carni alla griglia o stufate, arrosti di manzo, di agnello e capretto e alla selvaggina. Ottimo anche con formaggi di media stagionatura.
Dedicato alla famiglia Torriani, questo vino rappresenta una delle massime espressioni del Merlot nel Collio Goriziano. Pieno, morbido, è un grande vino facile da bere da giovane e con capacita' di affinamento in bottiglia per lunghissimi anni.
Questo vino richiede piatti decisi di sapore, si abbina alla selvaggina di pelo, alla carne rossa alla griglia, allo stinco di vitello al forno e a formaggi a pasta dura invecchiati.
