Fattoria le Pupille, Morellino di Scansano, DOC
Validation (?):
Vino rosso secco proveniente dai vigneti ubicati intorno al Borgo medioevale di Pereta per un' estensione totale di 28,50 ha, esposti a sud, sud-ovest ad un' altezza di 250 metri s.l.m.
Producer: Fattoria le Pupille
Bottiglia 0.75 L
9.70 €
Raccolta A mano
Uvaggio Sangiovese 85% Alicante 15%, Malvasia Nera
Vinificazione
Fermantazione La fermentazione malolattica e' fatta svolgere per i due terzi nelle stesse vasche inox, e per il restante terzo in piccole botti di rovere di 225 lt. per circa cinque mesi
Affinamento Viene messo in commercio nel maggio successivo alla vendemmia.
Colore Rosso rubino
Bouquet Vinoso, fresco, intenso e gradevole
Gusto Asciutto, caldo, leggermente tannico
Gradazione alcolica 12% vol.
Possibilitá di invecchiamento 4-5 anni
Temperatura di servizio 18 C.
